汎用CPUノード単位の最大メモリ使用量は「qstat -Jf」を定期的に実行することで採取可能です。
qstat -Jf でジョブが使用しているメモリcgroupサイズ（Memory Cgroup Resources）のうち、「Memory Usage」が現在のメモリ使用量、「Max Memory Usage」が最大メモリ使用量を表しています。